火锅、麻辣烫里面的速冻丸子是怎么做的？

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Sci-Hub有多火？在7月份，麻辣面宾夕法尼亚大学DanielHimmelstein及其同事研究发现，麻辣面Sci-Hub能够直接获取三分之二以上的学术论文，远远高于研究者Himmelstein的预期。这个网站，烫里就是被称为是学术圈的海盗湾——Sci-Hub。

今年10月，速冻5位科学家从Elsevier辞去编辑职位，ProjektDEAL的联盟的多位领导人警告称，这5人只是众多准备从爱思唯尔辞职的第一批科学家。2012年1月，火锅英国剑桥大学数学家、菲尔兹奖获得者TimothyGowers发起了一场抵制Elsevier的运动，并有上万名科学家签名响应了不发表、不审核、不当编辑。据外媒报道称，麻辣面一篇论文的订阅总价大约在3800到5000欧元，该联盟希望最低1300欧元，最高2000欧元的价格达成合作。

要说起海盗湾，烫里那也是个传奇。但从全球范围来看，速冻历经多年的呼吁和推行，开放获取并没有形成主流。

后来又传出一个太空计划，火锅希望通过小型低轨道空间站将代理服务器放置于太空。

究其原因，麻辣面可以用一句话来形容当下的期刊订阅状况——天下苦秦久矣。而材料作为基础行业，烫里也是研究范围最广的行业，烫里各高校对于材料学科的建设也是有目共睹，相信看了这份榜单，我们可以说中国内地的材料学科达到了世界领先，而且有很多领域在领跑世界。

材料人特意为您整理了材料、速冻化学领域的期刊TOP10。ESI现在是衡量一个高校比较客观而且重要的指标，火锅在双一流建设如火如荼的关键时期，ESI的排名更是吸引各界人士的关注。

近年中国内地高校发展迅猛，麻辣面在985、211的建设下初见成效。本次除了ESI的排名外，烫里科睿唯安还公布了各学科期刊的排名情况，烫里统计结果是从2007年1月1日至2017年12月31日在WebofScience数据库的SCI、SSCI收录期刊上发表的论文，统计分析出共有6724种期刊进入ESI全球前50%。